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养乐多

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养乐多(香港及广东译益力多,台湾及中国大陆其他地区译养乐多,新加坡译益多,日文名称:ヤクルト,英文:Yakult),是一种活性乳酸菌乳饮品。日本京都大学医学部的微生物学教授代田稔于 1930 年成功培养出对人体肠道有益健康的乳酸菌,其后以其名字命名为“代田菌”(Lactobacillus casei strain Shirota),并于 1935 年开始生产及销售养乐多产品。

“Yakult”这个名称是取自世界语的“Jahurto”,意即酸奶。

养乐多饮品由日本养乐多企业 - 株式会社ヤクルト本社 (Yakult Honsha Co., Ltd) 生产,公司同时拥有日本职业棒球东京养乐多燕子棒球队 (Tokyo Yakult Swallows)。

养乐多的发展[编辑]

台湾养乐多购买的大同公司冷冻柜TR-270N机身侧面的台湾养乐多1990年代商标
台湾养乐多 300 LIGHT
香港三瓶包装的养乐多 LT

1962年,台湾多处地方正式出售养乐多,为养乐多第一个对外,也是第一个对亚洲发展的地方。

其后在亚洲地区,香港(1966年)、韩国(1969年)、泰国(1970年)、菲律宾(1977年)、新加坡以及文莱(1978年)、印尼(1980年)、马来西亚(1987年)、中国广州(2001年)、上海(2004年)、北京(2006年)和全中国,印度(2005年)及越南(2006年)也相继首次出售养乐多。

在包装方面,起初时的养乐多是以玻璃瓶来包装的。直到七十年代起,为了因应产品的卫生安全以及配合现代化的生产流程,开始推出现时所用的 PS(聚苯乙烯)塑胶瓶装。[1]

不同地区生产的养乐多,大小容量各有不同。以澳洲、欧洲、印度、印尼及越南生产的养乐多为例,每瓶为 65 毫升。美洲、日本、菲律宾及韩国生产的养乐多每瓶为 80 毫升。泰国、新加坡以及大中华地区生产的养乐多则为每瓶 100 毫升。

新加坡生产的养乐多,除了原味以外,同时还提供橙味、青苹果及葡萄三种口味。台湾生产的养乐多则有 300 及 300 LIGHT,表示每瓶含有 300 亿个以上养乐多菌,LIGHT 就表示低糖份量。原产地日本,养乐多目前有多达400亿个养乐多菌。而香港方面,于 2010 年 5 月开始从台湾引进养乐多 light,并于 2011 年 5 月开始推出低糖及高纤的养乐多 LT ,产品于新改良的配方中加入五克膳食纤维,同时减少含糖份量到五克。[2]新产品以绿色包装,与原味红色作区别。

生产[编辑]

台湾的养乐多由养乐多股份有限公司中坜工厂生产,工厂位于中坜工业区,地址为桃园县中坜市自强一路四号。

香港的养乐多由香港益力多乳品有限公司生产,工厂地址位于新界大埔工业邨大利街四号。

新加坡的养乐多由 Yakult (Singapore) Pte Ltd 生产,工厂地址位于新加坡圣诺哥通道七号(No. 7 Senoko Avenue Singapore 758300)。

广州的养乐多由广州益力多乳品有限公司生产,工厂地址位于广州经济技术开发区永和经济区田园路二号。

上海的养乐多由上海益力多乳品有限公司生产,工厂地址位于上海嘉定工业区伊宁路986号。

天津的养乐多由天津养乐多乳品有限公司生产,工厂地址位于天津经济技术开发区海云街19号。

广东省[编辑]

2001年1月16日,广州益力多乳品有限公司正式成立,公司由日本株式会社养乐多本社、香港益力多乳品有限公司、养乐多(中国)投资有限公司、广州建智投资顾问有限公司合资建立,投资总额为2.475亿人民币。广州工厂设在永和经济区,占地面积2万多平方米。广州益力多一直使用香港益力多的粤语广告用语“你今日饮咗未?”(你今天喝了吗?)。

2002年6月10日,益力多牌活性乳酸菌乳饮品正式在广东全省销售。2003年8月10日,广州益力多首家家庭配送中心在海珠区开幕。

成份[编辑]

香港的五瓶包装养乐多
新加坡四种不同口味的养乐多

标准的养乐多 成分:

  • 砂糖
  • 脱脂奶粉
  • 葡萄糖
  • 调味剂(柑橘类)
  • 养乐多菌(据广告描述含有一百亿颗菌体)
  • [来源请求]

毒奶事件[编辑]

随着2008年中国大陆发生奶制品污染事件,由于养乐多成份含有奶粉,因此亦需要被检验。检验后,结论养乐多的奶粉并无含有‘三聚氰胺’,能够安全饮用。[来源请求]

致癌谣传[编辑]

网络上曾经谣传:养乐多和香肠一起食用,香肠内的亚硝酸盐会转变成致癌物质亚硝胺,而有致癌的疑虑。但根据台湾养乐多官方网站表示:“问题所说是多年的谣传。日本养乐多中央研究所指出,养乐多菌并没有会使亚硝酸盐变成亚硝胺的活性物,亦不会产生任何与癌有关致癌物。每日持续性饮用养乐多菌,将帮助维护并维持身体健康,请安心饮用。”[3]

含糖份量[编辑]

香港消费者委员会曾对养乐多进行调查,并发现一瓶 100 毫升装的养乐多含糖量达 16 克,相等于三粒方糖的份量,批评养乐多含糖量高,并提醒消费者每天应以一瓶为限[4]。及后,益力多香港有限公司从台湾引进养乐多 Light,标签声称较原味糖份含量少 40%[5]

丰胸防癌[编辑]

2012年5月,大陆流传养乐多可丰胸美白,甚至防癌,但内地人担心国产养乐多用问题奶粉生产,结果纷纷转饮港产养乐多,内地水货客更到香港北区疯狂扫货,杂货店及药房长期缺货,惟养乐多公司称不会增产。

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