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营养师

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营养师营养师
栄養士(えいようし、英: dietitian, nutritionist)は、栄養士法(昭和22年12月29
日法律第245号)に定められる資格(名称独占資格)である。
营养师(英语:dietitian, nutritionist)是日本营养法(昭和22年12月29日法律第
245号)规定的资格。

概要
概要

「栄養士」の名称を用いて栄養の指導に従事することを業とする者で、厚生労働大臣
の指定した栄養士の養成施設において2年以上栄養士としての必要な知識及び技能を修
得し、都道府県知事の免許を受けたものを指す。
使用“营养师”这一名称的是西欧那更是营养指导事业的人员,是指在卫生部大臣指定
的营养师培养学校中学习2年以上营养师所需的必要知识和技能,获得都道府县知事的许
可的人。

なお必須科目には多くの実験や実習が必要であり、昼間の営業時間帯に行われる学外
実習も多いという理由から、養成施設には夜間部や通信教育課程は認可されておらず
、全て昼間部である。また栄養士資格は調理師のように試験を実施せず、栄養士養成
施設を卒業する事が絶対条件であるため独学が不可能な事から、社会人が栄養士資格
を新たに得るには、転職するなどして養成施設に通学できる体勢を整えなければなら
ない。
必要科目中许多的实验和实习时很必要的。因为白天营业时间举行到学外实习很多,多
以培养设施不允许也加和电子授课,所有都是白天上课。另外,营养师资格获得中,因
为营养师培训学校毕业这是必要条件,所以像调理师那样不参加考试自学是不可能的,
社会人为了获得营养师资格必须转职等调整姿态参加培养学习。

栄養士の免許を有する者でなければ、管理栄養士国家試験の受験資格を得ることがで
きない。
如果没有营养师资格,就不能获得管理营养师国家考试资格。

必須科目
必修课目

解剖生理学、運動生理学、生化学、食品学、食品加工学、栄養学、栄養指導論、臨床
栄養学、公衆栄養学、給食管理、食品衛生学、調理学、食料経済、食生活論など
解剖生理学、运动生理学、生化学、食品学、食品加工学、营养学、营养指导论、临床
营养学、公众营养学、饮食管理、食品卫生学、调理学、食料经济、饮食生活论等

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